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El ministro de Industria,
Comercio y Minería de la Provincia, Jorge Lawson y el legislador Mario Vásquez en
su visita por el departamento Ischilín visitaron la bodega Jairala Oller, HD
Metalúrgica y el Tambo Caprino La Carolina, en las localidades de Deán Funes,
Ischilín y Avellaneda, respectivamente.
HD
Metalúrgica, dedicada a fabricar herraduras, abastece a todas las agrupaciones
gauchas del país. Son cerca de 3 mil los jinetes que buscan su equipamiento en
este lugar. Producen también artículos de equitación, rurales, marroquinerías,
mosquetones, navales, etcétera. Proveen equipamiento para polo, carreras y
salto. Su titular, Daniel Farre, recibió a las autoridades y compartió con
ellas sus proyectos a futuro.
Lawson también estuvo recorriendo
la bodega y viñedo Jairala Oller, instalada en Ischilín. Se trata de un
emprendimiento familiar que funciona desde 1997, elaborando vinos de alta
calidad a partir de la producción de sus propios viñedos, que alcanzan 10
hectáreas. La elaboración, envasado y guarda se lleva a cabo en el mismo lugar.
Su
presidente Héctor Jairala. La bodega ya recibió distinciones por sus vinos
Merlot y Cabernet Sauvignon, y apuesta ahora al reconocimiento de uno de sus
últimos desarrollos, el champagne Jairala Oller. Su presidente le comentó al
ministro la intención de incursionar en el futuro en la elaboración de cerveza
artesanal.
Por
último, Lawson y Vásquez visitaron, en Avellaneda, el Tambo Caprino La
Carolina, propiedad de las hermanas Silvana y Andrea Drudi. Las emprendedoras
cuentan con 120 cabras y generan un promedio de 70 litros diarios de leche. La
leche de cabra resulta beneficiosa para la salud, gracias a su alto aporte
nutricional, por lo cual es valorada y requerida por recomendación médica.
La
Carolina produce quesos de cabra en distintas presentaciones (tradicional,
orégano, pimienta y queso untable), dulce de leche y bocaditos. Lawson alentó a
las hermanas emprendedoras a industrializar su tambo, valoró la iniciativa, su
compromiso y potencial. Así, el titular de la cartera industrial las invitó a
desarrollar su plan de negocios, con la asistencia de la secretaría Pyme, para
poder participar de los programas del ministerio de Industria, Comercio y
Minería destinados a emprendedores y PYMES.
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